Le Creuset bij Cook&Co
Sinds 1925 maakt Le Creuset geëmailleerde gietijzeren kookspullen van een perfecte kwaliteit. De totale productie voor de wereld gebeurt nog steeds in de oorspronkelijke fabriek in Picardië en dat nu al meer dan zeventig jaar. Als u een gietijzeren pan van Le Creuset koopt, krijgt u een uniek product in handen. Geen enkel product is gelijk, aangezien ieder onderdeel uit een éénmalig gebruikte mal van zand komt. Sinds 1925 wordt elke stap van het productieproces met de hand gecontroleerd om zo een perfecte kwaliteit te creëren. Deze benadering van perfectie maakt het de fabrikant mogelijk om een levenslange garantie op de Le Creuset gietijzeren producten te kunnen bieden.
Hoe wordt Le Creuset gemaakt?
Alle braadpannen en stoofpannen van Le Creuset worden gemaakt van geémailleerd gietijzer. Gietijzer wordt al sinds de Middeleeuwen gebruikt voor allerhande kookgerei, waaronder pannen. De echte fabriek staat in Fresnoy le Grand, in Noord-Frankrijk. ln 1925 begon men in de gieterij met het maken van pannen met de hand door vloeibaar ijzer in zandvormen te gieten. Dit is nog steeds de moeilijkste fase van het productie proces. Zelfs heden ten dage wordt elke vorm na het gieten vernietigd en worden de stoofpannen met de hand geschuurd & gepolijst, en daarna nauwkeurig gecontroleerd op misproductie.
Het beste materiaal!
Zodra de braadpannen van Le Creuset goedgekeurd zijn voor de volgende fase, worden de pannen twee keer met email bespoten en verhit tot 800 graden. Het email wordt dan extreem hard en duurzaam, zodat het bij normaal gebruik niet beschadigd kan raken. Omdat de pannen grotendeels met de hand worden geproduceerd, is elke pan van dit merk uniek. Gemailleerd gietijzer is één van de beste en meest geschikte materialen voor kookgerei en kan op elke warmtebron worden gebruikt. Koken met een gietijzeren braadpan of stoofpan kost minder energie want de warmte wordt langer vastgehouden en gelijkmatig verspreid.
Smakelijke gerechten door Le Creuset pannen
Uw gerechten kunnen niet mislukken. Of de ingrediënten nu moeten sudderen op een kleine vlam of in de oven, snel gekookt moeten worden, of gegrild moeten worden, deze pannen kunnen het gemakkelijk aan. Het zeer duurzame email aan de binnenzijde van de pannen zorgt ervoor dat het kooknat eerder karamelliseert en het voedsel snel en egaal bruin wordt. Dit maakt elk gerecht nog smakelijker! Het kookgerei van Le Creuset is verkrijgbaar in verschillende authentieke kleuren.
