Verfijn uw keuze
Braadsledes
Braadsledes
Voor het bereiden van vis & vlees in de oven zijn braadsledes ideaal! De braadsledes zijn natuurlijk ook goed te gebruiken voor het maken van een ambachtelijke ovenschotel. De keuze voor bepaalde braadsledes hangt samen met het gebruiksdoel. Wilt u het vlees of de vis eerst aanbraden op het fornuis, dan kiest u braadsledes met een degelijke bodem. Let er bij de aanschaf van braadsledes goed op, of deze wat betreft formaat wel in uw oven past.
Braadslede voor op het fornuis?
Braadsledes die geschikt zijn voor gebruik op een directe hittebron zijn vaak gemaakt van een zwaar materiaal, zoals gietijzer. Het zware materiaal is vormvast en zal daardoor niet kromtrekken bij het vooraf aanbraden van vlees of het naderhand afblussen. Als de braadslede alleen in de oven gebruikt gaat worden, zoals voor lasagne en ovenschotels, dan is het materiaal van minder belang en tellen voorkeuren voor anti-aanbaklagen en vaatwasmachine bestendigheid meer mee.
