Hoofdgerechten
Een hoofdgerecht is de hoofdmaaltijd van het diner. De gehele maaltijd draait om het hoofdgerecht. De andere gangen worden meestal op het hoofdgerecht aangepast. In deze categorie vindt u alle hoofdgerechten die zich onder onze recepten bevinden. We hebben geprobeerd gevarieerde recepten te tonen zodat er voor ieder wat wils bij zit.
>>Terug naar de categorieën
Franse Zuurkool
Aantal Personen
4
Benodigdheden
250 g lamsboutlapjes à la minute
4 eetlepels olijfolie
1 zak krielaardappels
2 teentjes knoflook
zout
peper
1 pak gekookte wijnzuurkool
100 g magere spekreepjes
Bereiding
Lamsboutlapjes in reepjes snijden. In wok of braadpan 2 eetlepels olie verhitten. Aardappels in ca. 8 minuten bruin bakken, af en toe omscheppen. Knoflook pellen en in plakjes snijden. 1 eetlepel olie toevoegen. Reepjes vlees en knoflook ca. 3 minuten meebakken. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen in pan 1 eetlepel olie verhitten. Spekreepjes ca. 2 minuten bakken. Zuurkool erdoor roeren en ca. 4 minuten meewarmen. Zuurkool eventueel afgieten en op smaak brengen met peper. Zuurkool over vier borden verdelen. Aardappelschotel eromheen scheppen.
