Lunch
De meeste mensen nemen ca. een half uur de tijd om te lunchen. Dit kan zowel thuis, op het werk, op een terras of in een restaurant zijn. De lunch zal hoofdzakelijk een broodmaaltijd zijn, maar kan ook warme hapjes of zelfs een uitgebreide warme maaltijd betekenen. Over het algemeen wordt er een boterham (of een vorm van brood), een sandwich, een vorm van zuivel (zoals yoghurt of kwark) of fruit gegeten. Ook salades kunnen een onderdeel zijn van de lunch. Vaak wordt er melk, thee of koffie bij de lunch gedronken, maar bij luxere of zakenlunches wordt soms ook wijn gedronken. In België is het drinken van wijn of bier bij de lunch meer algemeen dan in Nederland.
>>Terug naar de categorieën
Sandwich met Tomaat en Mozarella
Aantal Personen
4
Benodigdheden
1 500g ciabatta brood
6 verse basilicumblaadjes, gehakt
2 tomaten, in plakjes
125g verse mozzarella kaas, in plakjes
1/8 theelepel rode chilischilfers
125ml balsamicoazijn
Bereiding
1. Snij het brood in de lengte doormidden. Leg de basilicum, tomatenplakjes en mozzarella tussen de twee helften. Snij dit in 4 sandwiches.
2. Meng in een kleine kom de balsamicoazijn en rode chilischilfers. Gebruik als dipsaus.
