Meesterlijk brood - Robert van Beckhoven

Specificaties

Adviesleeftijd vanaf 18 jaar
Artikelnummer 783805
ISBN 9789000342808
Geslacht Beide
Auteur Jaap-Wim van der Horst
Robèrt van Beckhoven
Ria Bitter
Aantal pagina's 176
Uitgave 4
EAN 9789000342808
Materiaal Papier
Adviesleeftijd vanaf 18 jaar
Artikelnummer 783805
ISBN 9789000342808
Geslacht Beide
Auteur Jaap-Wim van der Horst
Robèrt van Beckhoven
Ria Bitter
Aantal pagina's 176
Uitgave 4
EAN 9789000342808
Materiaal Papier
Rated 1 van de 5 door uit Commercieel boek Toen ik het boek aan het lezen wasmachine vond ik het boek er simpel en kort uitgelegd. Het boek, site en video's kamen mij erg commercieel over. Ik hadden mijn twijfels bij sommige technieken en je kan nergens ruimte voor discussie kwijt. Ben je opzoek naar een leuk boek over brood bakken vanaf de basis, met zuurdesem en ruimte voor uitleg vragen en discussie dan kan je beter de boeken van Levine van Doorne kopen, die zijn erg leuk!
Datum plaatsing: 2017-05-21
Rated 5 van de 5 door uit Fantastische uitleg! Onlangs heb ik bij u het boek ' Meer meesterlijk brood' van Robert van Beckhoven bij u besteld en heb niets anders dan lof! Duidelijke uitleg, heerlijke recepten die , als je alles stipt opvolgt, goed lukken. Je komt wel met iets moois op tafel voor je gasten. Dank hiervoor!
Datum plaatsing: 2015-12-07
  • y_2017, m_7, d_19, h_12
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_1.0.0-hotfix-1
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_2
  • loc_nl_NL, sid_1189520, prod, sort_[SortEntry(order=SUBMISSION_TIME, direction=DESCENDING)]
  • clientName_cookandco
20.00
Meesterlijk brood - Robert van Beckhoven heeft als beoordeling 3.0 van de 5 door 2.
  • y_2017, m_7, d_19, h_12
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_1.0.0-hotfix-1
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_2
  • loc_nl_NL, sid_1189520, prod, sort_[SortEntry(order=SUBMISSION_TIME, direction=DESCENDING)]
  • clientName_cookandco
Nog 6 op voorraad. Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, morgen in huis
  • Gratis bezorging vanaf 25,-
  • Nu gratis verzending op alle boeken

Omschrijving

Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen.

Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis.

Vanaf de basis 
En dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als men denkt: bak maar eens het perfecte puntje! Meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling en gevarieerde receptuur.

Robèrt van Beckhoven
Robèrt van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Hij heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger.

Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen.

Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis.

Vanaf de basis 
En dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als men denkt: bak maar eens het perfecte puntje! Meesterlijk brood start bij het begin en bouwt de vijftig recepten in moeilijkheid en variatie op. Van de klassiekers als bruin en wit brood, kadetjes en krentenbollen tot diverse desembroden en van gevarieerde brioches tot broden met bijzondere granen als spelt, rogge en quinoa. Een boek met een uitgebreide en gedegen uitleg, een heldere indeling en gevarieerde receptuur.

Robèrt van Beckhoven
Robèrt van Beckhoven is landelijk bekend geworden door zijn rol als jurylid in het programma Heel Holland Bakt. Hij heeft het ambacht van bakken van jongs af aan meegekregen. Als enige in Nederland is hij zowel Meester Patissier als Meester Boulanger.

Uitgebreide omschrijving

Bezorg- en Retourinformatie

 
Bezorginformatie
 
  • Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, morgen in huis
  • Verzonden met PostNL pakketpost
  • De standaard bezorgkosten bedragen € 3,99.

 
Zo werkt gratis retourneren
Bestel Meesterlijk brood - Robert van Beckhoven
Nog 6 op voorraad. Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, morgen in huis
20. 00