Niven 80/20 - Niven Kunz

Specificaties

Artikelnummer 783907
ISBN 9789048818969
Geslacht Beide
Auteur Niven Kunz
Uitgever Carrera
Titel NIVEN 80/20
Uitgave 1
Geillustreerd ja
Kleur Multikleur
Materiaal Papier
Artikelnummer 783907
ISBN 9789048818969
Geslacht Beide
Auteur Niven Kunz
Uitgever Carrera
Titel NIVEN 80/20
Uitgave 1
Geillustreerd ja
Kleur Multikleur
Materiaal Papier
Rated 4 van de 5 door uit Prachtig boek met originele recepten Dit boek was bedoeld om cadeau te geven aan naaste familie. Die was er erg blij mee en denkt er gerechten uit klaar te kunnen maken. Misschien kom ik ooit nog eens in het restaurant van Niven om daar van zijn kookkunst te proeven.
Datum plaatsing: 2016-01-02
  • y_2016, m_12, d_9, h_15
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_0.0
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_1
  • loc_nl_NL, sid_1018845, prod, sort_[SortEntry(order=RELEVANCE, direction=DESCENDING)]
  • clientName_cookandco
29.95
Niven 80/20 - Niven Kunz heeft als beoordeling 4.0 van de 5 door 1.
  • y_2016, m_12, d_9, h_15
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_0.0
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_1
  • loc_nl_NL, sid_1018845, prod, sort_[SortEntry(order=RELEVANCE, direction=DESCENDING)]
  • clientName_cookandco

Omschrijving

Niven Kunz heeft op jonge leeftijd al veel bereikt met zijn 80-20 filosofie. Hij is pas begin 30 en heeft al bijna 10 jaar een Michelinster. Zijn filosofie is gebaseerd op 80% groente en 20% vlees. Groentes spelen bij de gerechten van Nives dan ook altijd de hoofdrol. Dit is niet alleen omdat hij dit beter vindt, maar ook omdat het koken met groenten het leukste is. Doordat de groenten zo'n belangrijke rol spelen, is het menu veelal gebaseerd op het seizoen en het aanbod. Voor inspiratie hoeft Niven Kunz niet verder te kijken dan zijn 'achtertuin', het Groene Hart. Hieruit ontstaan gerechten zoals soezen van zwarte olijf, snijboon á la Carbonara en macaron van rode biet, blauwe bes en pure chocolade. Het 80-20 principe voegt Niven ook breder toe. Zo kun je 80% biologisch kopen en 20% gangbaar of 80% uit eigen regio en 20% van ver. Het boek bestaat uit 70 recepten die zijn verdeeld over 5 hoofdstukken: vegetarisch, vlees & vis, schelp- & schaaldieren, vocktails en desserts. Daarnaast worden de recepten begeleid door prachtige foto's en informatie over de ingrediënten, tips en suggesties voor bijpassende wijnen. In dit boek laat Nives zien dat koken met groenten in de hoofdrol alles behalve saai is. Probeer het zelf en laat je overtuigen!

- Ontdek de kracht van groente
- Auteur: Niven Kunx
- Uitgever: Dutch Media
- Druk: juni 2014
- Editie: Hardcover

Niven Kunz heeft op jonge leeftijd al veel bereikt met zijn 80-20 filosofie. Hij is pas begin 30 en heeft al bijna 10 jaar een Michelinster. Zijn filosofie is gebaseerd op 80% groente en 20% vlees. Groentes spelen bij de gerechten van Nives dan ook altijd de hoofdrol. Dit is niet alleen omdat hij dit beter vindt, maar ook omdat het koken met groenten het leukste is. Doordat de groenten zo'n belangrijke rol spelen, is het menu veelal gebaseerd op het seizoen en het aanbod. Voor inspiratie hoeft Niven Kunz niet verder te kijken dan zijn 'achtertuin', het Groene Hart. Hieruit ontstaan gerechten zoals soezen van zwarte olijf, snijboon á la Carbonara en macaron van rode biet, blauwe bes en pure chocolade. Het 80-20 principe voegt Niven ook breder toe. Zo kun je 80% biologisch kopen en 20% gangbaar of 80% uit eigen regio en 20% van ver. Het boek bestaat uit 70 recepten die zijn verdeeld over 5 hoofdstukken: vegetarisch, vlees & vis, schelp- & schaaldieren, vocktails en desserts. Daarnaast worden de recepten begeleid door prachtige foto's en informatie over de ingrediënten, tips en suggesties voor bijpassende wijnen. In dit boek laat Nives zien dat koken met groenten in de hoofdrol alles behalve saai is. Probeer het zelf en laat je overtuigen!

- Ontdek de kracht van groente
- Auteur: Niven Kunx
- Uitgever: Dutch Media
- Druk: juni 2014
- Editie: Hardcover

Uitgebreide omschrijving

Bezorg- en Retourinformatie

 
Bezorginformatie
 
  • Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, morgen in huis.
  • Verzonden met PostNL pakketpost
  • De standaard bezorgkosten voor dit artikel bedragen € 3,99.
  • Dit artikel kan vanwege de afmeting, omvang en/of distributiewijze niet worden afgehaald in één van onze filialen.

 
Zo werkt gratis retourneren
 
  • Gratis retourneren

Bestel Niven 80/20 - Niven Kunz
Uitverkocht. Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, morgen in huis.
29. 95