Broodmes Robert Herder 18cm
Broodmes Robert Herder 18cm
- Verzendkosten binnen Nederland € 3,50
- Achteraf betalen met Acceptgiro
- Ruilen & Retourneren binnen 14 dagen
- Geen verzendkosten bij afhalen in één van
onze 26 winkels
Beschrijving
Broodmes Robert Herder 18cm. De messen uit deze serie zijn verkrijgbaar met lemmeten van roestvrij chroom-molybdeen-vanadium staal als ook met hoogwaardige niet roestvrije koolstof- of carbonstalen lemmeten
In beide gevallen zijn de lemmeten traditioneel geslepen volgens de "Solinger dunslijpen" techniek, en fijn gepolijst met de hand. Ze kunnen licht nageslepen worden op een (keramisch) aanzetstaal of de porseleinen slijpkegel of porseleinen kubus. De heften zijn gemaakt van beukenhout. De fa. Herder gebruikt geen lak of beits voor onze heften. Ze worden met natuurlijke middelen zoals puimsteen en plantaardige olie bewerkt. Deze messen zijn niet geschikt voor reiniging in de vaatwasser. Dit zou afbreuk doen aan de mooie natuurlijke uitstraling van het hout.
Het broodmes
Een broodmes is een mes van ongeveer 25 cm lang. Een broodmes is een gekarteld keukenmes met een handvat, dat wordt gebruikt om brood te snijden. Het huidige broodmes is minder stevig en lichter dan vroeger, omdat het brood nu niet meer zo zwaar is als het vroegere zware bruine brood. De kartels zorgen ervoor dat de broden bij het snijden niet verkruimelen. Door het handvat kunnen er ook langwerpige broodjes gemakkelijk mee worden gesneden.
De toekomst van het broodmes
Door de opkomst van voorgesneden brood is het traditionele broodmes op de achtergrond geraakt, hoewel de huidige opkomst van de broodbakmachine weer voor een opleving kan zorgen. Met een broodmes bepaalt u zelf hoe dik de boterhammen worden. Sommige mensen houden van dikke boterhammen en anderen houden juist van dunne boterhammen. Voor het schuin doorsnijden van sandwiches is een broodmes zeer goed geschikt. Ook voor het snijden van stokbrood kunt u het beste een broodmes gebruiken. Naast het handzame broodmes bestaan er ook elektrische broodmessen. Het handvat van het broodmes is vaak recht. Voor mensen met specifieke spierziekten bestaan er ook een broodmes met een lemmet in een hoek van 90 graden.
